광동식 탕수육----아마 비슷(?!)
구워먹다 남은 생고기를 냉동실에 얼리기도 모-하고 해서
딸래미 입맛에 맛게 맹글어봤다
1번소스 : 간장+정종+설탕+마늘+생강
1번소스를 발라 1시간 재워두고,
녹말가루를 묻혀 기름에서 튀겨낸다
2번소스 : 물+정종+설탕+소금+간장+녹말가루
해바라기씨유를 넣어 마늘을 살짝 볶은다음 2번소스를 넣어 끓인다.
<양파 피망 고추 버섯등을 넣으면 좋음>
걸쭉해지면 케첩과 식초를 넣고, 튀긴고기를 넣어 간은 맛춰주면 .....
완.성 .!!!!
우리는 딸래미 밥반찬이지만, 맥주안주하면 좋을것 같넹-
