겨울철 저장식품 준비가 한창입니다.
제철 무로 장아찌를 만들어 봅니다.
설탕에 2시간정도 재우고, 소금에 절인다.
햇볕에 하루정도 말린후 간장을 끓여 뜨거울때 붓는다.(3회 번복)
금방 먹을수 있게....
소금에 절인후 간장+설탕+식초를 끓여 식혀서 붓는다.
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