고추짱아찌2

           소금물절임 짱아찌      

 

방아다리밑 고추잎을 따니 엄청 많고,

초기라서 깨끗하기 때문에 소금에 절이고, 간장을 끓여 붓기로 했다

햇볕이 좋은날 2틀을 꼬박 삶고 말리고, 다시 물에 불려 꼭짜서 담근다...... 

 

  

 

  

 

  

 

 

 

  

 

           간장초절임 짱아찌